掌握代謝 健康自然瘦 

不管你是堂堂男子漢,還是亮麗大美女,只要荷爾蒙失衡了,內分泌系統搞垮了,身體就會誤以為「必須要增胖」,然後你只會愈減愈肥、愈減愈失望,因此在《掌握代謝,90%的肥肉會自己消失!》一書中,作者吉莉安‧麥可斯要教大家襲捲歐美的最新「3R代謝飲食法」,告訴我們如何簡單搞定荷爾蒙,讓你變健康然後就會自然瘦下來。

 

荷爾蒙是控制協調全身上下活動的化學信差,你的內分泌系統的主要目的是要維持體內荷爾蒙穩定,讓身體中的荷爾蒙如胰島素、皮質醇、甲狀腺等不要太多,而是剛剛好能維持身體整體功能的運作良好。

當我們體內有某幾種荷爾蒙太多或是太少時,問題就來了。也許是因為你的腺體過度分泌荷爾蒙,也許是細胞裡的受體異常而無法與荷爾蒙結合;也許身體的器官如肝臟或腎臟有了問題,導致在身體中循環的荷爾蒙水準太高;又或者是你的內分泌系統接收到來自含毒素的食物,或是環境中所發出的類似荷爾蒙的奇怪訊號,導致身體釋放錯誤的荷爾蒙以作為回應。 

用荷爾蒙3R來恢復你的新陳代謝

1.清除(Remove):所有擾亂你新陳代謝的加工食物、抗營養食品、基改食品,以及屋子、汽車、辦公室的化學物質,全部都要Out!

2.還原(Restore):吃那些能自然而然強化荷爾蒙的自然新鮮食物、針對持續不足的問題補充健康食品,還原飲食中缺少的關鍵營養物。

3.再平衡(Rebalance):正確組合食物、適當的休息和放鬆,就算不用狂算卡路里,也可以平衡荷爾蒙健康瘦!

拒絕讓肥胖荷爾蒙發威的作怪食物

「3R代謝飲食法」的第一步是「消除Remove」,最主要的就是加工食品,不要化學成分、不要味精、不要反式脂肪、不要人工甘味劑、不要勾芡,更不要那些為了穩定或其他可以改變食品質地及新鮮度的添加劑。你要開始學習丟掉讓體內的減重荷爾蒙激素釋放不出來的食物,我們也要消除(至少要試著減少)一些容易擾亂體內荷爾蒙的天然食物,即使它們是天然的。

1.氫化脂肪會讓你得心臟病、搞壞新陳代謝:與其他各式的脂肪相比,氫化脂肪會使體內「不好的」低密度脂蛋白和三酸甘油脂增加,並且讓「好的」高密度脂蛋白減少,比飽和脂肪還嚴重。

2.精製穀物,營養都不見啦:一旦穀物經過精製,穀物雖然得以除去穀皮和細菌,以延長其保存期限,但在精製的過程中,幾乎整個穀物的纖維素、維生素和礦物質都會流失掉。

3.高果糖玉米糖漿,最邪惡的精製穀物:葡萄糖是由身體所有的細胞所代謝;但果糖則必須由肝臟代謝,高果糖玉米糖漿不知怎麼的,會騙身體不要釋放胰島素和瘦體素,而正常來說這兩種荷爾蒙應該要在你吃完東西後被釋放出來。

4.人工甘味劑,讓新陳代謝系統忘記糖的高熱量:研究顯示,若用加了人工甘味糖精的優格給動物吃,與吃了添加葡萄糖(一種天然糖分,其熱量跟一般的砂糖一樣,一茶匙十五卡)的優格的動物相比,這些動物之後會吃得比較多、體重較重、體脂肪也較高,這是由於我們能與某些味道產生心理和情緒上的聯結,而身體則能與甜味產生熱量上的聯結。

5.人工防腐劑和色素,搞壞荷爾蒙又會致癌:添加在食物中的人工防腐劑,會讓我們老化並造成各式各樣的自體免疫性疾病,包括癌症和多發性硬化症。研究人員發現愈來愈多的防腐劑會破壞人體的生化環境、抑制新陳代謝,並干擾我們減重的能力。

6.穀氨酸(味精)是種興奮毒素:是味精能破壞瘦體素受體,造成身體產生更多瘦體素的同時,卻又引起腦內的瘦體素抵抗。

7.不要吃太多的食物:澱粉根莖類蔬菜╱熱帶水果、水果乾、罐頭水果╱黃豆別吃太多╱小心喝酒╱全脂乳製品和肥肉╱罐頭食品╱咖啡因。 http://tw.myblog.yahoo.com/daystar-dayspa/article?mid=29936&next=29623&l=f&fi

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